Tekniset tiedot
| Luokka | Aji92 |
| Esiintyminen | Valkoinen kristalli- tai kiteinen jauhe |
| Määritys | 99,0% - 101% |
| PHE | 3,0 - 3,5 |
| Kuivumisen menetys | Enintään 0,1% |
| Ass | 1 ppm Max |
| Jäännös sytytyksessä (sulfatoitu) | Enintään 0,1% |
| Heavy Metal (PB) | 10 ppm Max |
| Rauta | 10 ppm Max |
| Sulfaatti | Enintään 0,02% |
| Ammonium | Enintään 0,02% |
| Kloridi | Enintään 0,02% |
| Muut aminohapot | Enintään 0,5% |
| Spesifinen kierto [] 20/d (c =10 2n HCl: ssä) | +31.5 - +32.5 aste |
| Liuostila | 98% min |
Sovellukset
L - Glutamiinihappo on luonnossa esiintyvä ei - välttämätön aminohappo, jota käytetään laajalti elintarvike-, lääke- ja biokemiallisissa teollisuudessa. Elintarvikealalla sitä käytetään makuvahvistin- ja umami -agenttina, jota yleisesti löytyy mausteista, välipaloista, keittoista ja kastikkeista. Lääketieteissä l - glutamiinihappo toimii edeltäjänä välittäjäaineiden synteesille, kuten gamma - aminobutyrianhappo (GABA), ja sitä käytetään formulaatioissa, jotka tukevat aivoja ja aineenvaihdun terveyttä. Sitä sovelletaan myös biokemiallisessa tutkimuksessa peptidien, proteiinisynteesitutkimusten ja entsymaattisen reaktioanalyysin rakennuspalana.
Hyöty
L - glutamiinihapon hyötyihin sisältyy sen rooli aineenvaihdunnassa, välittäjäaineessa ja proteiinisynteesissä. Se tukee aivojen toimintaa, soluenergian tuotantoa ja typen kuljetusta, mikä edistää yleistä terveyttä ja fysiologista tasapainoa. Elintarvikkeiden sovelluksissa se parantaa makua ja makua lisäämättä liiallista natriumia. Sen korkea puhtaus, biologinen yhteensopivuus ja monipuolisuus tekevät siitä arvokkaan sekä teollisuus- että laboratoriokäyttöön, mikä helpottaa johdannaisten, peptidien ja ravintolisäaineiden tehokasta tuotantoa.
Johtopäätös
L - Glutamiinihappo on monitoiminen aminohappo, jolla on tärkeitä sovelluksia elintarvikkeissa, lääkkeissä ja biokemiallisissa tutkimuksissa. Sen ravitsemukselliset, fysiologiset ja funktionaaliset ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän maun parantamisen, aineenvaihdunnan tuen ja molekyylisynteesin kannalta. Osallistumalla terveys-, maku- ja tutkimustehokkuuteen L - glutamiinihappo on edelleen kriittinen yhdiste monilla toimialoilla.
Suositut Tagit: L - glutamiinihappo 丨 CAS 56 - 86-0, Kiina L-glutamiinihappo 丨 CAS 56-86-0 Valmistajat, toimittajat, tehdas
