Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. on yksi ammattimaisimmista alfa-amylaasi丨cas 9001-19-8 valmistajista ja toimittajista Kiinassa. Tervetuloa tukkumyyntiin räätälöityihin kemiallisiin tuotteisiin kilpailukykyiseen hintaan tehtaaltamme. Jos haluat lisää halpoja tuotteita, ota meihin yhteyttä nyt.
Tekniset tiedot
| Luokka | Ruokalaatu |
| Sensorinen | Vaaleankeltaisesta ruskeaan neste, jolla on lievä käymisen haju, ei{0}}hajua |
| Aktiivisuus (sieni-amylaasi) | 20 000 U/ml min |
| Tiheys | 1,25 g/ml max |
| pH | 4–7 |
| Pb | 5 mg/kg max |
| Kuten | 3 mg/kg max |
| Levyjen kokonaismäärä | 50 000 CFU/g max |
| Koliforminen | 30 CFU/g max |
| E. coli | 10 CFU/g max |
| Salmonella | Ei havaittavissa |
Sovellukset
Alfa-amylaasi (CAS 9001-19-8) on laajalti käytetty entsyymi teollisissa, elintarvike- ja bioteknologiasovelluksissa, koska se pystyy katalysoimaan tärkkelyksen -1,4-glykosidisidosten hydrolyysiä sekä tuottamaan maltoosia ja dekstriinejä. Elintarvike- ja juomateollisuudessa sitä käytetään yleisesti leivonnassa parantamaan taikinan käsittelyä, lisäämään leivän tilavuutta sekä parantamaan kuoren ja murun rakennetta. Sitä käytetään myös panimo- ja tislausprosesseissa tärkkelyksen pilkkomiseen jyvissä, mikä parantaa käymiskykyisen sokerin saantoa ja prosessin tehokkuutta. Makeutusaineiden, kuten korkeafruktoosipitoisen maissisiirapin, valmistuksessa alfa-amylaasi helpottaa tärkkelyksen nesteyttämistä ratkaisevana ensimmäisenä vaiheena. Lisäksi sitä käytetään pesuaineissa, joissa sen tärkkelystä hajottava aktiivisuus auttaa poistamaan tärkkelyspitoisia tahroja kankaista, sekä tekstiili- ja paperiteollisuudessa liimaukseen ja tärkkelyksen muokkaamiseen. Alfa-amylaasia käytetään myös tutkimuksessa ja kliinisessä diagnostiikassa hiilihydraattiaineenvaihdunnan tutkimiseen tai entsyymiaktiivisuuden mittaamiseen.
Edut
Alfa{0}}amylaasin edut johtuvat sen korkeasta spesifisyydestä, tehokkuudesta ja monipuolisuudesta erilaisissa olosuhteissa. Sen entsymaattinen aktiivisuus mahdollistaa selektiivisen ja kontrolloidun tärkkelyksen hydrolyysin, mikä vähentää kovien kemiallisten käsittelyjen tarvetta ja parantaa prosessin yleistä kestävyyttä. Se lisää tuottavuutta elintarvikkeiden ja juomien jalostuksessa lisäämällä sokerin saantoa, parantamalla tuotteen rakennetta ja lyhentämällä käsittelyaikaa. Teollisissa sovelluksissa alfa-amylaasi auttaa säästämään energiaa ja vähentämään kemikaalien kulutusta katalyyttisen tehokkuutensa ansiosta. Sen yhteensopivuus eri pH-tasojen ja lämpötilojen kanssa sekä stabiilisuus nestemäisissä tai jauhemaisissa formulaatioissa tekee siitä helpon sisällyttämisen erilaisiin valmistusprosesseihin. Lisäksi sen biologinen alkuperä varmistaa biohajoavuuden ja minimaalisen ympäristövaikutuksen verrattuna kemiallisiin vaihtoehtoihin, joten se on suositeltava valinta ympäristötietoisille teollisuudenaloille.
Johtopäätös
Alfa-Amylaasi on elintärkeä teollinen entsyymi, jolla on laajat sovellukset elintarvikejalostuksessa, juomien valmistuksessa, pesuaineissa, tekstiileissä ja bioteknologisessa tutkimuksessa. Sen kyky hydrolysoida tärkkelystä tehokkaasti arvokkaiksi sokereiksi yhdistettynä korkeaan spesifisyyteen, stabiilisuuteen ja ympäristöystävällisyyteen tarjoaa merkittäviä toiminnallisia ja ympäristöllisiä etuja. Teollisuuden etsiessä edelleen tehokkaita, kestäviä ja tehokkaita-ratkaisuja, alfa-amylaasi on edelleen keskeinen entsyymi, joka tukee innovaatioita, laatua ja tuottavuutta sekä teollisuudessa että tutkimuksessa.
Suositut Tagit: alfa-amylaasi丨cas 9001-19-8, Kiina alfa-amylaasi丨cas 9001-19-8 valmistajat, toimittajat, tehdas
